18 Marzo 2026

Il laboratorio nutrizionale teorico viene gestito da una nutrizionista che, con l’ausilio di slide e video, ha come obiettivo di fornire le basi scientifiche per comprendere come il cibo interagisce con il corpo. Si pone l’attenzione su argomenti quali i macro e micronutrienti, vitamine, si analizza la piramide alimentare e come questa è cambiata nel

Il laboratorio nutrizionale viene svolto dalle ospitanti accompagnate e sostenute dalla nutrizionista; durante questa attività si da sfogo alla creatività, alla progettazione di nuove ricette e si ricostruisce il rapporto interrotto tra il paziente, il proprio corpo e l’alimento. L’obiettivo è la riscoperta della sensorialità e della gestione pratica del pasto. Una nota importante è